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为保障糕点类食品质量安全，时装城市场监管所综合施治，对辖区糕点类食品经营单位开展“检查+培训+告诫”专项行动，切实守护消费者合法权益。

开展教育培训。针对新版《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024），采取“线上+线下”检查和教育培训双管齐下的方式，对辖区35家糕点类食品经营单位进行集中宣传培训，督促食品经营单位严格规范使用食品添加剂，确保新标准落地落实。

开展提醒告诫。组织辖区糕点类食品经营单位召开约谈提醒告诫会议，重点从进货查验、生产过程控制、依许可经营等方面作了指导规范，提醒经营者注意虚假宣传、虚构原价、收取预付款而不订立书面合同等方面的法律风险，现场发放《糕点烘焙业户提醒告诫通知书》，并就经营业户在日常经营、投诉处理等方面遇到的问题进行了现场答疑。

    开展专项检查。重点围绕糕点类食品经营单位是否持有有效的营业执照和食品经营许可，从业人员是否持有健康证，原辅材料管理制度是否落实，以及生产环境、加工操作是否规范等方面进行深入细致地检查，及时排除食品安全风险隐患，确保制售的糕点类食品质量安全、可靠。截至目前，已检查16家，排查整改问题隐患7条。

下步，时装城市场监管所将持续加强制售糕点类食品经营单位的监管，督促经营业户落实食品安全主体责任，切实保障群众消费安全。